【山之外的對談】百岳最暖的男人沒有之一,馬克

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【山之外的對談】百岳最暖的男人沒有之一,馬克

發文者| 2020-08-14T16:40:42+00:00 發表於:2020/08/14|山之外的對談 駐站專欄|【山之外的對談】百岳最暖的男人沒有之一,馬克 已關閉迴響。
100mountain 百岳創立於1982年,從高雄戶外用品店起家,目前在台北、高雄共有兩間大型門市,同時提供電商購物服務。精選世界各地優質商品,從親山郊遊、風格露營、登山健行到專業探險或攀登活動,超過萬件的戶外裝備,期許提供消費者一站式購足的完整服務。
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什麼?馬克華柏格 Mark Wahlberg 在百岳台北店!其實那是我們台北店的副店長-馬克大廚善權啦!話說當年退伍回到百岳工作時,正好是馬克華柏格演出變形金剛、熊麻吉等賣座電影的風光時期,在店內認真處理店務時的神情像極了馬克華柏格,所以就被客人冠上了「馬克」這個封號。就這樣,被大家馬克、馬克的叫著,直到了今天。

 

文:希仁

 

他是 100mountain 百岳台北店展店成員之一,當初得知 100mountain 百岳有計畫往北部擴展經營規模的想法時,家住在 100mountain 百岳高雄店附近的馬克就自高奮勇的舉手說要北上打拼一番事業。

 

【山之外的對談】百岳最暖的男人沒有之一,善權
最初,就跟著大學登山社的學長們 (也是現在的同事),抱持著甚麼都不怕的精神,一路向前挺進,幾個人就睡在 100mountain 百岳台北店草創初期的公司倉庫裡。半夜夢遊的馬克喊著地震啊!扶著貨架的同時,被身旁的學長給搖醒,這橋段一直到現在,還是會被拿出來再三玩味。

 

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馬克怎麼會進來百岳這個大家庭呢?

還在高中的求學階段,成天為課業繁忙準備著畢業後的聯考,觀看每週一集的《台灣全記錄》,成為了馬克能放鬆緊繃心情的一個情緒出口,跟著節目主持人又上山又下海,為馬克的心中埋下了戶外冒險的希望種子。

 

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聯考放榜,平順融入大學生活的他,自然而然的加入了登山社,趁著大四課堂較少的日子,就來 100mountain 百岳工讀兼職,摸摸喜愛的裝備,過著每天與山都有連結的生活。

 

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打工拿到的第一筆薪水,馬克毫不猶豫的買下高檔始祖鳥風雨衣外套,把薪水再繳回了公司。

「戶外裝備當然是自己實際去使用過,才會有想法、有辦法,可以跟客人去分享心得。」馬克這麼說著。看似為了滿足私慾買了豪華裝備,回頭來冷靜想想,這話似乎也亂有道理的。

 

【山之外的對談】百岳最暖的男人沒有之一,善權

 

開始對料理產生興趣

五六年前,正逢特色露營風潮瘋狂地席捲整個台灣,翻轉大家對於傳統童軍露營的制式觀念,馬克在當時也毫不考慮的入手了自己的第一個鑄鐵鍋。

 

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就這樣踏上了料理的路,並與露友們一同分享,而這樣一路走來,也成為了客人、同事口中的「馬克大廚」!所以現在露營活動中只要有馬克大廚在,就不用去擔心晚餐該吃甚麼了。

 

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馬克大廚私心分享了自己最愛的一道料理大家-煎烤牛排:

將解凍至常溫的牛排 (1.5 ~ 2.5公分厚) 放入預熱好的鑄鐵煎盤上,一邊聽著煎盤噗滋噗滋作響,一邊聞著青草與奶油的香氣,當看到牛排滲出水分的同時,正是牛排翻面的恰好時機。在牛排起鍋前再撒上喜馬拉雅玫瑰鹽或是英國馬頓鹽 (馬克大廚的私心推薦) 就完成了。

他說:「越是簡單的料理過程,越能吃出肉質本身的美味。」 (經典語錄筆記筆記)。

 

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最愛的健行行程-馬博橫斷縱走

除了喜歡露營做料理的馬克大廚,也分享了自己最愛的一段山野體驗。是在九天馬博橫斷的長程縱走路線上,多天數疲憊的身體活動下來到了馬布谷。

那是一塊可以讓感官放鬆,體驗自然環境,又帶著療癒氛圍的人間天堂,也是一個神祕的戶外空間,藏在森林中的仙子,透過草原風吹、晨間迷霧、滿天繁星的場景變化,為遠征而來的山友們褪去一身疲憊。

 

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馬克對那段記憶感到不可思議的驚奇而念念不忘,那或許該說是身心靈與山野間最直接也最自然的對話,是愛上山的原因,沒有之一。

 

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百岳最暖的男人

跟馬克對談的過程會發現他的暖男性格,溫溫的、話不多,當需要他協助的時候,他總能適時地伸出援手,為我們解決問題,他說這是在門市為客人們服務中所學習到的人生智慧。

 

【山之外的對談】百岳最暖的男人沒有之一,善權

▲ 樂於當工具人為同事們當接駁,還自備保冷袋,裝著下山的人會想喝的一堆飲料,百岳第一暖男當之無愧。

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▲ 你以為帶飲料就已經很暖了嗎?錯了,他還準備了蘆薈噴霧要讓曬傷的同事們使用(果然只有馬克可以超越馬克)。

 

而在話夾子打開停不下來的同時,又因為時間的關係,馬克那段長達二十八天、破公司休假最長紀錄的加拿大自駕旅行,規劃旅行到過程精彩的故事,就請大家親自跑一趟百岳台北店,一睹馬克大廚明星般的風采,感受他溫暖體恤旁人的好好性格,聽他親身體驗裝備後的分享與推薦吧!

山之外的對話,下次見。

 

 

100mountain 高雄總店夥伴 任希仁

熱愛慢跑,三鐵愛好者,騎上單車進行城市漫遊,旅行是一生志業,登上山頂只為了看看風景。【山之外的對談】希望能夠透過這樣的一個單元,一起來發現戶外用品店的夥伴那些工作以外的日常,我們下回見。

100mountain 百岳創立於1982年,從高雄戶外用品店起家,目前在台北、高雄共有兩間大型門市,同時提供電商購物服務。精選世界各地優質商品,從親山郊遊、風格露營、登山健行到專業探險或攀登活動,超過萬件的戶外裝備,期許提供消費者一站式購足的完整服務。